Yoghurtmarinerad kyckling
900g kycklingfilé eller lårfilé, rensad och filén delad i lagom portionsbitar
2 dl grekisk yoghurt
2 msk olivolja
2 tsk rökt paprikapulver
1-2 tsk spiskummin
1-2 tsk koriander
1 tsk kanel
1 tsk chilipulver/chiliflakes
zest från en citron och 2 msk saft/2 hackade inlagda citronklyftor
1 msk honung
4-5 grovhackade vitlöksklyftor
1 stor rödlök i klyftor
salt och peppar
Blanda allt utom kycklingen i en bunke, vänd ner kycklingen i marinaden (kan förberedas dagen innan). Lägg kycklingbitarna på ett ugnsfast fat och grilla i ugnen i c:a 20 minuter i 225 grader. Servera med ris och chutney.
