Bap - koreanskt ris
Ger minst 4 portioner
4 dl koreanskt ris
5 dl vatten
Häll riset i en sil och skölj i kallt vatten tills vattnet inte längre färgas vitt. Flytta över riset till en tjockbottnad kastrull, häll i vatten så att riset täcks och låt stå i 30 minuter. Häll av vattnet och tillsätt 5 dl kallt vatten. Sätt på locket och koka upp på högsta värmeläge. När det stormkokar , sänk till lägsta värme, stäng av plattanhelt efter 15 minuter. Låt stå i ytterligare några minuter och fluffa sedan upp riset något innan servering.
