Chilipicklad gurka
1 stor gurka
2 salladslökar, fint skivade
1 tsk ättika
2 tsk socker
1 tsk salt
2 tsk koreanskt chilipulver
Blanda ättika, socker, salt och chili. Skiva gurkan i tunna skivor, gärna med mandolin. Blanda gurkan med marinaden och salladslöken. Läggi en bunke och lägg i press i kylen i minst 20 minuter. Häll sedan av överflödig vätska. Fungerar som tillbehör och som del i en bibimbap.
