Vaniljsås
- För c:a 6 portioner:
- 1 dl strösocker
- 4 äggulor
- 2 dl mjölk
- 2 dl vispgrädde
- 1 vaniljstång
- 1/2 msk majsena majsstärkelse
Vispa ihop socker med äggulorna (eventuellt också majsena).Dela sedan vaniljstången och skrapa ur kärnorna. Koka upp vaniljstång med grädde och mjölk. Häll över äggulorna och blanda ihop. Häll tillbaka i kastrullen. Vispa på låg värme tills såsen tjocknar. Häll i en skål och låt svalna.
