Michaels rödvinssill
4 filéer inläggningssill (ca 500g) vilket motsvarar en burk
2 rödlökar
Lag
1 msk ättiksprit
1 dl rödvin
1/2 dl vatten
3 msk socker
1/2 msk tomatpuré
2 msk olja
2 lagerblad
1 tsk krossade kryddpepparkorn
Lägg sillen i kallt vatten enligt instruktionen på burken. Skär filéerna i 2-3 cm breda bitar och löken i tunna skivor. Varva sill och lök i en burk. Blanda samtliga ingredienser till lagen och häll den över sillen. Låt stå i kylskåp 1-2 dygn innan servering.
