Semifreddo
6-8 portioner
3 ägg
1 vaniljstång
1,5 dl socker
4 dl vispgrädde
salt
100g hackad nougat
50g hackade, osaltade, skalade pistagenötter
50g hackad mörk choklad
Separera gulor från vitor och vispa vitorna med en liten nypa salt till fast skum. Vispa gulorna med socker och fröna från vaniljstången tills smeten ljusnar. Vispa grädden lätt. Blanda ner nougat, nötter och choklad i äggulesmeten och vänd därefter ner grädde och äggvita. Häll upp i portionsglas och frys i några timmar.
