Fyllning till pasta
250g ricotta
2 dl riven parmesan
1 msk citronzest
2 msk citronsaft
salt
svartpeppar
Rör ihop samtliga ingredienser och använd som fyllning till ravioli eller andra pastaformer.
Kan gärna kombineras med brynt smör som smaksatts med rikligt med salvia och timjan.
