Kaffeparfait med rom
Kategori: Efterrätt
Räcker till 4-6 personer
2 äggulor
1/2 dl ljust muscovadosocker
3 msk kallt espressokaffe
1 msk mörk rom
2 dl vispgrädde
Vispa ägg och socker luftigt, tillsätt kaffe och rom och blanda det hela. Vispa grädden separat och blanda med äggblandningen.
Häll upp det hela i små kaffekoppar eller mindre skålar. Ställ i frysen i c:a 2 timmar.
Ta fram kopparna 15 minuter innan servering och dekorera t.ex. med flagad choklad.
