Färskpotatis med västerbottenost
1 kg färskpotatis
50 g smör
2,5 dl smulad västerbottenost
1 finhackad schalottenlök
1/2 dl finskuren gräslök
färsk dill
flingsalt
Tvätta potatisen och koka den med dill, 10-20 min beroende på storlek. Lägg potatisne på ett fat och krossa med gaffel. Klicka på smör, strö över osten, lök, gräslök och salt.P
