Spaghetti med tonfisk, tomat och oliver
500g spaghetti eller linguine
4 msk olivolja
2 hackade vitlöksklyftor
1 hackad chilifrukt
1 tsk socker
1 burk krossade tomater
2 nävar svarta oliver med kärnor
2 burkar tonfisk i vatten à 200g
hackad mynta eller persilja
salt och peppar
Värm oljan och fräs vitlök och chili. Tillsätt tomater och socker och låt puttra i minst 10 minuter. Saltta och peppra. Koka under tiden pastan och pressa oliverna så att de tar smak av kärnorna, ta ur kärnorna. När pastan i är klar ska den blandas med tomatsåsen, oliverna och avrunnen tonfisk. Reglera konsistensen med lite av vattnet från pastan. Servera direkt med mer peppar och den hackade örtkryddan.
